Om brugbar

Kære besøgende, 

Velkommen til vores lille økologiske mikrobageri/gårdbutik i Bovense, hvor vi primært sælger surdejsbrød og andet bagværk, men også andre lokale, økologiske produkter.

Vi åbnede Brugbar i 2020 med ønsket om at kunne kombinere arbejdsliv og familieliv på en anden måde end hvad der ellers er muligt inden for restaurationsbranchen. Vi ønskede at skabe et sted, hvor man kunne købe et godt produkt uden at skulle køre til en større by. 
I dag har vi åbent i gårdbutikken hver anden lørdag, men bager en del mere, som bliver leveret til caféer, hoteller og arrangementer i nærområdet. 

​

For 2 år siden købte vi Bovense gamle skole, som har stået tom i flere årtier, men som emmer af historie og muligheder. Ved siden af bageriet har vi derfor gang i et større renoveringsprojekt, hvor vi vil skabe andre madoplevelser og muligheder for at besøge os på landet. 
Det glæder vi os til at kunne åbne op for i fremtiden (se mere under fanen Bovense Skole).

 
Hvis I ønsker at vide mere, så er I altid velkomne til at ringe eller sende os en mail. 

De bedste hilsner,

​

Bjørn og Nini